Gibier Atelier
YAMABIKO

鹿肉を低温でじっくり火を通した

鹿肉料理の中でも贅沢な一品。

柔らかな食感がポイント。

しゃきしゃき野菜と一緒に。
　色々なタレで食べ比べしてほしい

ヘルシーな一品。

じっくり焼くだけとっても簡単！
　おろしポン酢でさっぱりと。
ガーリックを効かせればガツンと一品。

じっくりコトコト煮込んだ

コクと旨味のシチュー。
おもてなし料理にも。

柔らかな鹿カツはお子様にもおすすめ。
　卵でとじればかつ丼に。